Pour : 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes
Publiée le vendredi 10 juillet 2009.
4 pavés de saumon sans la peau
12 fines tranches de lard fumé
8 brochettes en bois
Préchauffer le four à 210°c.
Couper chaque pavé de saumon en 6 cubes.
Couper les tranches de lard en deux morceaux égaux.
Enrouler chaque morceau de saumon avec le lard fumé et enfiler 3 bouchées par brochette.
Enfourner dans le four bien chaud et laisser cuire une dizaine de minutes.
Servir aussitôt.