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Cheese Cake allégé

Pour 6 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 60 minutes

Publiée le mardi 21 juillet 1998

Ingrédients

3 feuilles de brick
400 g de brousse
le jus d’une orange et d’un demi citron
2 œufs
3 cuillerées à soupe de fructose
2 cuillerées à soupe de Cointreau

Préparation

Poser les trois feuilles de brick au fond d’un moule à tarte.
Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec les jus d’agrumes puis les œufs entiers et le fructose. Ajouter le Cointreau.
Verser la préparation sur les feuilles de brick.
Mettre à four doux thermostat 5 (150°c) pendant une heure.
Se mange très frais.

Ce dessert peut être fait uniquement au citron. Dans ce cas, ne pas utiliser de Cointreau.