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Salade d’oranges comme à Marrakech

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : Sans

Publiée le dimanche 23 mars 2008.

Ingrédients

6 oranges de table
cannelle en poudre

Préparation

Laver soigneusement les oranges et les éplucher à vif (en retirant la chair blanche qui adhère à la pulpe).
Les couper en rondelles et les déposer dans un saladier.
Recueillir le jus qui s’échappe des fruits au fur et à mesure et le verser sur les rondelles d’orange.
Assaisonner avec de la cannelle en poudre selon le goût.
Servir bien frais.

Dessert évident mais tellement bon !

Origine : Personnelle

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5 Messages de forum

Salade d’oranges comme à Marrakech
24 mars 2008 21:12, par Geneviève

en dessert, je fais confire des zestes rapés pour ajouter au jus ; je laisse un bon moment au frais, que ça se mélange bien... parfait pour terminer un repas un peu riche...
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- Salade d’oranges comme à Marrakech 28 mars 2008 21:17, par mariethé
  
  oui, vous avez raison genevieve. Mais les confire dans du sirop de grenadine c’est encore meilleur et donne aux zestes une jolie couleur et un petit gout sympa aux oranges...
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Salade d’oranges comme à Marrakech
30 mars 2008 21:27, par amaki

La vraie recette est bien celle indiquée enfin celle de Marrakech ,mais vous serez tous d’accord je le pense ;c’est encore meilleur si on la déguste là-bas ...et là je reve !!!
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- Salade d’oranges comme à Marrakech 4 juin 2008 09:23, par zabou
  
  Allez, j’y vais de mon commentaire : "j’y ajoute simplement de l’eau de fleurs d’oranger qui fait ressortir le goût des autres ingrédients..."
  
  merci pour le "truc" des zestes !
  
  Zabou
  
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Salade d’oranges comme à Marrakech
20 août 2008 21:05

Cette recette est d’origine judéo-marocaine. Mme Genevieve a omis de saupoudrer de sucre.
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