Pour 6 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : sans
Publiée le jeudi 1er août 2002
250 g de pruneaux
2 cuillères à soupe de sucre
12 cl de Cognac
1 bouteille de bon vin rouge (12, 13° Bordeaux)
Mettre les pruneaux dans un bocal hermétique ,
y ajouter le cognac. Laisser macérer 5 jours.
Ouvrir le bocal et ajouter le sucre et le vin rouge.
Laisser reposer quelques jours avant de consommer.