Pour 8 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes
Publiée le mercredi 24 juin 1998
2 oranges
100 g de sucre
120 g de farine
80 g de beurre mou
2 œufs
1 sachet de levure
Mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter la farine, la levure, les œufs.
Ajouter le zeste d’une orange et son jus.
Verser dans un moule beurré et fariné.
Cuire au four ¼ d’heure à 210° c, couvrir d’un papier
aluminium et remettre au four pour 30 minutes.
Démouler le gâteau et l’arroser d’un jus d’orange pressé
et filtré.
Se mange bien frais.