Pour 6 personnes - Cuisson : 30 minutes
240 calories / personne
Publiée le lundi 20 septembre 1999
1 boite de 410g de lait concentré Gloria non sucré
4 oeufs
150 g de cantal
3 tomates
1 cuillerée à soupe bombée de moutarde
thym
beurre, sel, poivre
Préchauffer le four thermostat 6 (200°c).
Battre les oeufs en omelette.
Ajouter le lait concentré, la moutarde, la moitié du fromage
râpé et assaisonner.
Verser cette préparation dans un moule à tarte en pyrex beurré.
Ajouter les tomates coupées en rondelles ou en quartiers.
Saupoudrer de fleur de thym et couvrir avec des lamelles de cantal.
Faire cuire environ 30 minutes.
Déguster chaud.
Remplacer la moutarde par du concentré de tomates et ajouter du thon en boite au naturel avec les tomates.