Welsh Rarebit

Préparation

Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
Beurrer généreusement un grand plat à gratin ou 4 plats à four individuels (couper les tranches pour qu’elles tapissent le plat).
Tremper les tranches de pain des deux côtés dans la bière et les disposer dans le plat.
Répartir le cheddar sur chaque tranche de pain , saler.
Mettre au four pour 15 minutes et servir très chaud.
Donner un tour de moulin à poivre avant de servir.

Une entrée copieuse pour des gourmands ou un plat principal avec une bonne salade, ce plat est original et délicieux. Avis aux amateurs de fromage !