Les recettes de cuisine de Sylvie

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  • Terrine de courgettes aux herbes

    23 février 2008, par Les recettes de cuisine de Sylvie
    Ingrédients
    1,5 kg de courgettes
    300 g d’oignons
    2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    6 oeufs
    50 g d’estragon
    50 g de menthe fraîche
    100 g de mie de pain
    1/4 de litre de lait
    300 g d’oseille
    20 g de beurre
    Préparation Epluchez les courgettes et coupez-les en rondelles fines. Réservez une courgette. Emincez les oignons.
    Faites revenir doucement les courgettes et les oignons dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ecrasez les tout grossièrement à la fourchette.
    Hachez 50 g (...)
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