Ingrédients
– 600 g d’amandes en poudre
– 200 g de sucre semoule
– 3 sachets de sucre vanillé
– 4 à 5 œufs selon leur grosseur
– 200 g d’amandes concassées
Préparation
Préchauffer le four à 160°c (Thermostat 5/6).
Mélanger les amande en poudre, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter les œufs un à un jusqu’à obtenir une pâte
ferme.
Former des boulettes de la taille d’une noix.
Rouler les boulettes dans les amande concassées.
Disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier
cuisson.
Cuire 15 à 20 minutes.