Ingrédients
– 1 pâte brisée prête à l’emploi
– 300 g de pointes d’asperges vertes (en bocal)
– 30 cl de crème liquide
– 2 œufs
– 4 tranches de saumon fumé
– 20 g de beurre
– sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°c.
Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré ou recouverte de papier cuisson.
Egoutter les asperges et les rincer à l’eau.
Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème liquide, saler et poivrer.
Découper le saumon en lanières.
Répartir les asperges puis les lanières de saumon sur la pâte. Verser la préparation crème-œufs et faire cuire 30 minutes au four.
Conseil / compléments