Cheese cake au citron

Se mange bien frais ...

Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 60 minutes

Ingrédients

– Un paquet de biscuits « Petits bruns »
– 100 g de beurre
– 600 g de Philadelphia ou à défaut de brousse
– Un petit pot de crème fraîche
– 2 oeufs
– Le jus de 2 citrons
– Sucre (selon le goût)

Préparation

Râper les biscuits et leur ajouter le beurre fondu.

Tasser la préparation
au fond d’un moule à tarte.

Mélanger le fromage frais avec les jus de citrons, la crème,
les œufs et le sucre.

Verser la préparation sur les biscuits.

Faire cuire à feu doux (150°c ou thermostat 5) pendant une heure.

Origine : Amie de Florence

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