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Croûtons de Maroilles
Ces croûtons embaument toute la maison !... et mettent l’eau à la bouche des gourmands qui ne seront pas déçus !
Pour 4 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 5 minutes
Ingrédients
– 4 grosses tranches de pain de campagne
– ½ Maroilles
– 8 très fines tranches de lards fumé
– 30 g de beurre
– poivre du moulin
Préparation
Allumer le grill du four.
Couper les tranches de pain en deux, les tartiner légèrement.
Découper le fromage en tranches de 5 mm d’épaisseur .
Déposer un morceau de fromage sur chaque tranche de pain , recouvrir
d’une tranche de lard fumée entortillée sur elle-même.
Ranger les croûtons sur une grille à pâtisserie
et glisser sous le grill placer environ à 15 cm au-dessous du grill).
Laisser cuire jusqu’à ce que le lard grésille et que
le fromage commence à fondre.
Poivrer et déguster bien chaud avec une salade verte.
Origine : Guide cuisine N° 172