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Flognardes au saumon fumé
Cette préparation peut se faire dans un petit moule à tarte en porcelaine et se découpera à table directement.
Pour 4 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
– 250 ml de lait
– 50 g de farine
– 2 petits œufs
– 80 g de saumon fumé
– 100 g de saumon frais
– 20 g de beurre
Préparation
Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le lait,
sel et poivre.
Verser dans 4 moules à tartelettes beurrés .
Poser des dés de saumon frais et des lanières de saumon
fumé.
Ajouter des noisettes de beurre.
Cuire 15 minutes au four thermostat 180°c.
Servir bien chaud.
Conseil
Attention à ne pas trop saler la préparation le saumon fumé
étant lui-même salé.
Origine : Maïté