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Le Far Breton
On peut remplacer les raisins par des pruneaux trempés dans du rhum.
On peut aussi boire le verre de rhum.
Le vrai far n'a ni raisins ni pruneaux.
Ingrédients
– 250 g de farine
– 150 g de sucre
– un paquet de sucre vanillé
– 4 gros oeufs
– 1 litre de lait
– 100 g de raisins secs
– 1 petit verre de rhum
Préparation
Mélanger la farine, le sucre et les œufs un par un.
Ajouter le sucre vanillé et le lait peu à peu.
Verser la pâte ainsi obtenue dans un plat bien beurré et cuire
à four chaud trois quarts d’heure à une heure.
Origine : Bretagne !