Catégorie : Entrée

Ingrédients – 8 figues – 2 deux boules de mozzarella de bufalla Campana – 1 citron vert bio – 1 branche de romarin – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique – 2 cuillères...

Ingrédients – 4 figues (une par personne) – 4 cuillères à soupe de chèvre frais (j’utilise du “Chavroux”) – 6 tranches de jambon italien San Daniele – salade mélangée de roquette, épinards et mâche...

Ingrédients – 200g de harengs fumés – 4 petits oignons blancs ou 1/2 gros oignon blanc – 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse – 1 feuille de laurier – 25 cl de...

Préparation – Un bouquet d’aneth – Un bouquet de cerfeuil – Un bouquet d’estragon – Un bouquet de coriandre – Une botte de ciboulette – Quelques fleurs comestibles (difficile à trouver) : capucine, bourrache,...

Ingrédients – 200 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 3 œufs – 50 g de gruyère râpé – 80 ml d’huile de colza – 20 ml d’huile parfumée à la...

  Ingrédients Deux grandes tranches de pain “Poilâne” ou pain de campagne juste grillé. Un pot de tapenade. Quelques tomates confites (selon le goût) Quatre tranches fines de spek ou jambon italien. Un fromage...

Ingrédients – 1 brocoli – 3 œufs – 12 cl de crème fraiche – 12 cl de lait de coco – 4 tranches de saumon fumé – sel et poivre

Ingrédients – 4 feuilles de brick – 400 g de courgettes râpées – 300 g de chèvre frais (type “petit Billy”) – 2 œufs – 20 g de beurre fondu – 4 cuillères à...

Ingrédients – Une botte de radis – 2 yaourts nature sans sucre – 300 g de thon au naturel – persil – ail – sel et poivre – 2 cuillères à soupe de graines...

Ingrédients – 1 avocat – 1 melon Galia (vert) – quelques feuilles de salade – 2 échalotes – 2 cuillères à soupe de crème fraiche – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – sel...