Catégorie : Entrée

Ingrédients – 600 g de carottes – 125 g de chèvre frais – 4 œufs entiers – 4 cuillères à soupe de mascarpone – 50 cl de crème allégée à 15 % de matière...

Ingrédients – Un gros bocal d’asperges – Un sachet de soupe aux asperges – Un petit pot de crème fraîche ou 120 g de fromage blanc à 40 % de matière grasse (pour une...

Ingrédients – 2 aubergines – 2 poivrons rouge – 3 tomates – 6 oignons frais – une cuillerée à café d’origan – 2 cuillerées à soupe de vinaigre de Xérès – 5 cuillerées à...

Ingrédients – 4 grosses tranches de pain de campagne – ½ Maroilles – 8 très fines tranches de lards fumé – 30 g de beurre – poivre du moulin

Ingrédients – 8 bouchées feuilletées à garnir – 300 g de chair de crabe ou de surimi – 150 g de crevettes roses décortiquées – 30 g de farine – 30 g de beurre...

Ingrédients – 8 tranches de bûche de fromage de chèvre cendré (environ – un centimètre la tranche) – 1 gros œuf – 80 g de chapelure – 40 g de farine – Huile d’olive

Ingrédients – 4 concombres – 1 avocat – le jus d’un citron vert – sel et poivre – 50 g de feta – 4 feuilles de cerfeuil – 1 cuillère à café de paprika

Ingrédients – 2 concombres – 2 échalotes – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 litre de bouillon de volaille – 2 cuillères à soupe de crème fraîche – 4 tranches de bacon...

Ingrédients – 18 noix de Saint Jacques – 150 g de fins lardons fumés – 1 grosse boite de marrons au naturel ou 500 g de châtaignes surgelées – (à cuire dans de l’eau...