Catégorie : Entrée

Ingrédients – 100 g de roquefort – 100 g de poitrine fumée – un jaune d’oeuf – une vingtaine de rondelles de baguette – 25 g de crème fraîche épaisse

Ingrédients – 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré – 3 œufs – 450 g d’épinards hachés surgelés – 250 g de ricotta – 3 cuillères à soupe de farine –...

Ingrédients – 400 g d’asperges vertes surgelées – 4 tomates – 6 œufs – 500 g de ricotta – 30 g de parmesan râpé – 3 cuillères à soupe d’huile – 15 g de...

Ingrédients – 6 kg de tomates bien mûres – 3 cuillères à soupe d’huile d’olives – Sel de Guérande – 600 g d’olives noires dénoyautées – Thym, laurier – 500 g de mozzarelle –...

Ingrédients – 750 g de ricotta – 3 cuillères à soupe de baies roses – Un bouquet de thym frais – Huile d’olive

Ingrédients – 500 g de lotte – 2 œufs – 1 sachet de fumet de poisson – 2 cuillères à soupe de concentré de tomates – 3 cuillères à soupe rases d’aneth déshydraté –...

Ingrédients – 750 g d’épinards surgelés – 1 chou fleur – 1 botte de carottes nouvelles – 6 oeufs – 300 g de crème fraîche – 1 cuillerée à soupe d’huile – 20 g...

Ingrédients – 2 aubergines – 3 courgettes – 2 poivrons verts ou jaunes – 6 tomates – Un bocal de pesto – 6 cuillères à soupe rases d’huile d’olive – Thym

Ingrédients – 500 g de chou-fleur – 500 g de brocolis – 500 g de carottes – 1 petit cœur de chou – 6 œufs – 25 cl de crème fraîche – sel et...

Ingrédients 700 g de chair de lapin (acheter des cuisses) – 350 g de foies de lapin – 40 g de pistaches décortiquées – 1 pomme golden ou une poire – 75 g d’échalotes...