Coupes Amarena

Présenté dans de grands verres type coupe à glace, ce dessert est superbement gourmand à regarder… et il tient ses promesses !…

Pour 4 personnes - Préparation : 10 minutes - 1 heure à l’avance

Ingrédients

– 8 biscuits roses de Reims
– Cerises Amarena (8 cuillères à soupe)
– 500 g de ricotta
– 2 sachets de sucre vanillé et une cuillère à soupe
– de sucre
– 80 g de pépites de chocolat
– Kirsch : une cuillère à soupe

Préparation

Dans 4 coupes, répartir les biscuits roses de Reims
coupés en deux.

Mouiller avec 4 cuillères à soupe de sirop de cerises
amarena additionné d’une cuillère à soupe de kirsch.

Fouetter 500 g de ricotta avec les sucres et ajouter les pépites
de chocolat.

Répartir dans les coupes.

Garnir de cerises amarena.

Laisser reposer au réfrigérateur 1 heure avant de déguster.

Origine : Elle à table « La cuisine du placard »

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