Crémeux de potiron
Ingrédients – 1 kg de potiron – sel, poivre, graines de cumin (1 cuillère à café) – 30 g de beurre – 4 cuillères à soupe de crème fraîche
Auteur : Les recettes de cuisine de Sylvie
Le cake au citron de maman
Ingrédients Pour le cake : – 3 œufs – 150 g de beurre demi-sel mou – 150 g de farine à levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure)...
Ma salade composée au chèvre
Ingrédients – 300 g de haricots verts surgelés – une vingtaine de tomates cerise bien sucrées – 4 rondelles d’un centimètre d’épaisseur de chèvre – en bûche – vinaigre balsamique, huile d’olive, sel, poivre...
Petite mousse de crabe créole
Ingrédients – 300 g de crabe en boite – 2 tranches d’ananas en boite – le jus de deux citrons verts – 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée – 10 cl...
Velouté de potimarron et carottes
Ingrédients – 1 potimarron – 1 kg de carottes – 3 cuillères à soupe de crème fraîche – 1 ou 2 cubes de bouillon de volaille reconstitué avec de l’eau (volume selon le goût)
Couscous safrané
Ingrédients – 400 g de couscous précuit – 3 courgettes – 1 tablette de bouillon de légumes – une dose de safran – 40 g de beurre – sel
Couronne de framboises
Ingrédients – Deux boîtes de biscuits roses de Reims – 20 cl de crème fraîche – 50 g de sucre semoule – 250 g de framboises surgelées – 2 cuillerées à soupe de confitures...
Coucher de soleil
Ingrédients Pour la pâte sucrée : – 250 g de farine – 125 g de beurre – 80 g de sucre en poudre – un œuf – un moule à tarte de 28 cm...
Courgettes en salade
Ingrédients – 3 courgettes – 2 petits poivrons rouges – 1 oignon – 1 gousse d’ail – sel, poivre – 1 cuillerée d’huile d’olive – 3 tomates bien mûres – 1 cuillerée à café...
Courgettes farcies Caraïbes
Ingrédients – 4 courgettes rondes – 1 oignon blanc – 2 grains d’ail – 1 cuillère à café de colombo antillais – Une poignée de raisins secs – 100 g de Feta – 100...