Kiwi Surprise
Ingrédients – 2 gros kiwis – 100 g de crabe au naturel – 1 échalote – 1 citron vert – 2 pincées de curry – 2 gouttes de tabasco – une branche d’aneth –...
Auteur : Les recettes de cuisine de Sylvie
Quiche aux asperges et saumon fumé
Ingrédients – 1 pâte brisée prête à l’emploi – 300 g de pointes d’asperges vertes (en bocal) – 30 cl de crème liquide – 2 œufs – 4 tranches de saumon fumé – 20...
Petits flans de brocolis au roquefort
Ingrédients – 500 g de purée de brocolis surgelée, décongelée – 4 œufs – 10 cl de crème fraîche liquide – 80 de roquefort – sel, poivre – quelques cerneaux de noix – salade...
Mes lasagnes
Ingrédients – 500 g de steak haché – 250 g de champignons de Paris – 1 oignon – 4 grains d’ail – 1 bocal de sauce tomate cuisinée (400 g) – ½ boite de...
Magrets miellés
Ingrédients – 2 magrets de canard – 10 cl de vinaigre de miel – 25 g de beurre en parcelles – 1 cuillère à soupe de miel – sel et poivre
Welsh Rarebit
Ingrédients – 4 grandes tranches de pain de campagne – 200 g de cheddar tranché – 30 g de beurre – 20 cl de bière blonde – Sel et poivre du moulin
Vin aux pruneaux de Claire
Ingrédients – 250 g de pruneaux – 2 cuillères à soupe de sucre – 12 cl de Cognac – 1 bouteille de bon vin rouge (12, 13° Bordeaux)
Vindail
Ingrédients – 1 kg de porc (échine, pointe ou palette) – 1/2 oignon – 5 grosses gousses d’ail – 1 cuillerée à café de curcuma piment – 4 cuillerées à café de cumin –...
Velouté glacé aux carottes
Ingrédients – Un kg de carottes – 1 gousse d’ail – 1 cuillère à soupe d’huile d’olives – 1 bouillon de volaille – Cumin – Jus de deux oranges