Les congolais d’Isabel
Ingrédients – 125 g de noix de coco râpée – 150 g de sucre en poudre – 3 blancs d’œufs – 50 g d’amandes en poudre – 1 zeste de citron vert – 1...
Catégorie : Dessert
Les carrés moelleux au chocolat de Béatrice
Ingrédients – 250 g d’un bon chocolat au lait – 250 g de sucre – 3 cuillères à soupe farine – 3 œufs – 250 g de beurre
La tarte au citron de Marie
Ingrédients – 250 g de pâte brisée – 125 g de beurre – 150 g de sucre – 100 g d’amandes – 4 jaunes d’œufs + 4 blancs – le jus de 4 citrons...
La charlotte aux framboises de Béatrice
Ingrédients – 200 g de biscuits à la cuillère – 30 cl de jus d’orange – 200 g de mascarpone – 400 g de fromage blanc – 100 g de sucre glace – 250...
La brioche de mon oncle Jean-Pierre
Ingrédients – 300 g de farine – 3 gros œufs ou 4 petits – 3 cuillères à soupe de sucre – 1 cuillère à café de sel – 3 cuillères à soupe de lait...
Kebab de fruits au caramel
Ingrédients – 2 pommes évidées coupées en quartiers – 2 poires évidées et coupées en quartiers – le jus d’un demi citron – 25 g de sucre roux – ¼ de cuillère à café...
Ile flottante
Ingrédients Caramel – 20 morceaux de sucre + eau -1/2 citron (jus) Ile – 8 blancs d’oeufs – 4 pincées de sel – 8 cuillerées à soupe de sucre Crème Anglaise – 75 cl...
Glace aux noix
Ingrédients – 80 g de cerneaux de noix – 80 de sucre en morceaux – 20 g de beurre – 25 cl de lait – 20 cl de crème fraîche liquide – 5 jaunes...
Gaufre lyonnaise
Ingrédients – 500 g de farine – une pincée de sel – 30 g de sucre – 10 g de levure boulangère – ¼ de litre d’eau – ¼ de litre de lait –...
Gaufres Mamie
Ingrédients – 200 g de farine – 10 g de levure de boulanger – 3 œufs – 500 ml de lait – 50 g de beurre fondu (2/3 d’un ramequin à œuf au lait)...