Catégorie : Entrée

Ingrédients – 2 avocats – 10 cl de crème fraiche liquide – 1 citron – 1 cuillerée à café de sauce soja – Sel, poivre du moulin – 1 botte de cresson – 1...

Ingrédients – 4 grosses carottes – 2 œufs – 30 g de sucre en poudre – 50 g de farine – 60 g d beurre – 15 cl de lait – 1 cuillère à...

Ingrédients – 1 kg de tomates bien mûres – 1 poignée de mie de pain rassis – 1 poivron rouge – 1 concombre – 3 oignons blancs ou roses (doux) – 5 cuillères à...

Ingrédients – 4 escalopes de foie gras surgelées – 150 g de girolles – une gousse d’ail – 150 g d’oreillons d’abricots – Sel et poivre – 1 cuillère à soupe de miel –...

Ingrédients – 250 ml de lait – 50 g de farine – 2 petits œufs – 80 g de saumon fumé – 100 g de saumon frais – 20 g de beurre

Ingrédients – 1 kg 250 d’aubergines – 4 tomates – 4 gousses d’ail – 1 bouquet de persil – 4 brins de basilic – 4 œufs – 100 g de ricotta – 75 g...

Ingrédients – 8 fonds d’artichauts ( en bocal ou surgelés ) – 4 œufs – 2 dl de crème fraîche – 25 g de beurre – sel, poivre, muscade – 2 poivrons rouges –...

Ingrédients – 800 g de filets de merlan – 6 œufs – un gros bouquet de persil – 20 cl de crème fraîche liquide – une petite boîte de concentré de tomates – sel...

Ingrédients – Une botte de cresson – Une poire d’environ 150g – 20 cl de crème fraîche allégée liquide – 3 œufs – Sel, poivre, muscade – Une noisette de beurre Pour la sauce...

Ingrédients – 4 petites courgettes – 4 œufs – 4 cuillerées à soupe de crème fraîche – Gruyère râpé – 24 moules – 1 échalote – 1 verre de vin blanc – 10 cl...