Les mini burgers de Jean Pierre
Des mini burger pour un diner copains ou pour un apéritif dinatoire : ils sont terriblement gourmands ! Pour 6 personnes – Temps de préparation : 30 – Cuisson : 10 minutes Ingrédients 18...
Catégorie : Plat
Langue de bœuf sauce piquante
Un petit goût de nostalgie pour ce plat. La langue sauce piquante était un plat servi dans les grandes occasions familiales type communion solennelle, baptêmes… Pour retrouver les saveurs d’antan…. toute une époque !...
Tartine au chèvre et miel
Ingrédients – 2 grandes tranches de pain de campagne (pain Poilane) – 2 cuillères à soupe de tapenade – 3 tomates – 4 tomates confites à l’huile – 4 tranches de jambon San Daniele...
Salade de boeuf thaï
Ingrédients – 400g de rumsteak (prévoir un morceau d’une belle épaisseur 3/4 cm ) – 1 oignon rouge – 1 échalote – 1 gousse d’ail – 8 brins d ecoriandre fraiche – 2 brins...
Salade de poulet au lait de coco
Préparation – 2 blancs de poulet – 200 g de haricots verts – 1 poivron rouge – 1 gousse d’ail – 1 cm de racine de gingembre – 4 brins de coriandre friache –...
Poulet au citron vert
4 cuisses de poulet -1 oignon -4 citrons verts- 1 cuillère à soupe d’huile d’olives -1 bouillon Kub (facultatif) -sel et poivre
Sauté de gigot mariné et sa purée de pois chiches
Ingrédients – 1,2 kg de gigot d’agneau coupé en cubes de 2 cm de côté – 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon – 2 cuillères à soupe de sauce soja – 2...
Hamburgers de canard
Ingrédients – 2 magrets de canard – 12 grandes tranches de pain de mie complet – 1/2 Reblochon – 1 gros oignon rouge – 2 endives – 4 cuillères à soupe de vinaigre Balsamique...
Braisé d’agneau aux deux olives selon Nicole
Ingrédients – 1,2 kg d’agneau pris dans l’épaule désossée – 200g de lard de poitrine demi-sel – 1 cuillère à soupe de farine – 5 cuillères à café d’huile d’olive – 2 gousses d’ail...
Tartiflette au munster et cumin
Ingrédients – 800 g de pommes de terre – 250 g de munster fermier – 200 g de lardons fumé – 1 verre de Riesling – 1 cuillère à soupe de graines de cumin...