Catégorie : Plat

Préparation – 8 cailles – une grosse échalote coupée en morceaux – une botte de carottes/navets/oignons blancs – 2 courgettes – 2 branches de cèleri – 5 ou 6 champignons de Paris – 3...

Ingrédients – 6 poivrons rouges + un (donc 7 poivrons en fait …) – 600 g de farce à légumes à base de viande de veau (si possible, sinon, utiliser du porc) – 6...

Ingrédients – 1 poulet fermier – 150 g de fromage ail persil type « Boursin » – 1 bouquet de persil plat – 30 g de beurre mou – 1 tablette de bouillon de...

Ingrédients – 4 oignons – Une douzaine de pruneaux – 1 lapin coupé en morceaux – Un petit morceaux de gingembre (4 cm environ) – 1 cuillères à café de paprika – 2 cuillères...

Ingrédients – 300 g de pâte brisée – 4 blancs de poireaux – 200 g de poitrine fumée en dés – 3 œufs – 20 cl de crème fraîche épaisse à 15 % de...

Ingrédients – 1 oignon – 4 grains d’ail – 3 poivrons rouges – 4 tomates – 4 courgettes – une belle aubergine – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – Thym et laurier, basilic...

Ingrédients – 400 g de steak dans de l’entrecôte ou de la basse côte – 1 oignon – 2 grains d’ail – 3 poivrons rouges – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Ingrédients – 1 lapin entier coupé en morceaux – 6 carottes – 6 navets – 4 blancs de poireaux – 1 oignon piqué d’un clou de girofle – 1 grain d’ail, une branche de...

Ingrédients – 600 g de pommes de terre à purée – 60 g de beurre – 25 cl de crème fraiche – 400 g d’andouille de Vire – 200 g de Pont l’évêque