Catégorie : Plat

Ingrédients – Un filet mignon de porc – 120 g de bardes de lard fumé coupé en très fine lamelles – 150 g de pâte feuilletée – 3 cuillères à soupe de Whisky –...

Ingrédients – 1 filet mignon de 400g – 1 boite d’ananas en tranches de 350 g – 60 g d’amande émondées – 1 gousse d’ail – 1 cuillère à soupe d’huile – 2 cuillères...

Ingrédients – 1 filet mignon de porc – 8 grandes tranches de chorizo fort – 150 g de mozzarella – 300 g de tomates cerise – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel...

Ingrédients – 4 escalopes de veau bien épaisses – 4 tranches de jambon – 4 tranches de fromage fondu – 2 œufs, 50 g de farine – 80 g de chapelure – 5 cl...

Ingrédients – 6 escalopes fines – 6 fine tranches de jambon – 6 tranches de bacon – 200 g de gruyère en lamelles – 10 cl de crème fraîche – Sel, poivre, farine –...

Ingrédients – 3 escalopes de dinde très fines – 125 g de mozzarelle – 1 tomate et demi – 3 courgettes, un grain d’ail – 10 cl de marsala – basilic déshydraté – 10...

Ingrédients – Une épaule d’agneau d’1,6kg désossée et roulée – 2 oignons – 80 g de raisins secs – 80 g d’amandes émondées ( 2 sachets de thé – 1 dose de safran –...

Ingrédients – Un beau lapin (environ 1,5 Kg) – Un grand verre de cerises à l’eau de vie – 50 g de beurre – 3 dl de vinaigre de cidre – 20 g de...

Ingrédients – 1 dinde fermière – 3 boudins blancs – 2 petites pommes – 2 gros oignons, 2 échalotes – 2 tranches de pain de mie – 20 cl de lait – 2 oeufs...

Ingrédients – 4 cuisses de lapin – 500 g de graisse d’oie ou de canard – Thym et laurier – Gros sel