Catégorie : Plat

Ingrédients – Sauté de veau ( veau à blanquette) 1 kg coupés en gros morceaux ( 8 environ) – Deux oignons de taille moyennes – Quatre tomates – Quatre gousses d’ail – Une petite...

Ingrédients – 600 g de sauté de veau – 4 carottes – 4 courgettes – 1 citron non traité – 1 cuillère à soupe de miel d’acacia – 1 gros bouquet de coriandre –...

Ingrédients – 1 kg de porc dans l’échine (coup é en gros cubes) – 1 oignon, 3 grains d’ail – 1 petite racine de gingembre frais – 1 cuillère à soupe de curry –...

Ingrédients – 600 g de porc dans l’échine – 250 g d’abricots secs – 4 oignons doux – 1 morceau de gingembre frais (2 cm) – 2 cuillère à soupe d’huile – 30 g...

Ingrédients – 4 escalope de dinde très fines – sel, poivre – 150 g de fromage frais ail persil (type « Boursin ») – 4 fines tranches de jambon sec – 1 cuillère à...

Ingrédients – Un rôti de porc d’1 kg 200 – Le cœur d’un céleri branche – 600 g de carottes – 3 échalotes – 12 cl de vin blanc – Le jus de 2...

Ingrédients – 1 rôti de porc d’un kilo à 1,5 kg – 3 pomelos roses – 3 oignons rouges – 2 cuillères à soupe d’huile d’olives – 1 cuillère à soupe de vinaigre de...

Ingrédients – 4 magrets de canard – 50 g de champignons sylvestre déshydratés – 100 g de lardons fumés – 2 cuillères à soupe de persillade (Ducros) – 4 feuilles de brick – 4...

Ingrédients – Un rouleau de pâte feuilletée ou de pâte brisée – 4 poivrons rouges – 1 cuillère à soupe de thym émietté – 2 gousses d’ail – 200 g de fromage blanc lisse...

Ingrédients – 1 poulet de 1,5 kg vidé et coupé en 8 morceaux – 3 dl de yaourt nature – 3 gousses d’ail – 10 g de racine de gingembre frais ou 1/2 cuillère...