Tomates confites en papillote
Ingrédients – 300 g de tomates cerises – 40 g de beurre salé – 20 g de sucre de canne – 3 cm de racine de gingembre frais – 20 g de pistaches émondées...
Auteur : Les recettes de cuisine de Sylvie
Toast au roquefort et poitrine fumée
Ingrédients – 100 g de roquefort – 100 g de poitrine fumée – un jaune d’oeuf – une vingtaine de rondelles de baguette – 25 g de crème fraîche épaisse
Tiramisu glacé
Ingrédients – 100 g de sucre – 3 œufs – 4 cuillères à soupe de Marsala – 250 g de mascarpone – 8 biscuits à la cuillère – 1 tasse de café bien fort...
Tiramisu châtaigne et cerise
Ingrédients – 500 g de mascarpone – 400 g de crème de marrons – Un pot de confitures de griottes (250g) – Une cuillère à soupe de kirsch – 3 œufs – 50 g...
Tiramisu à la rhubarbe
Ingrédients – 1 boite de biscuits roses de Reims – 4 tiges de rhubarbe – 250 g de mascarpone – 15 cl de crème liquide très froide – 100 g de sucre en poudre...
Tiramisu
Ingrédients – 20 à 36 biscuits à la cuillère – 20 ml de whisky – 4 tasses de café très fort – 250 g de crème mascarponne (dans les boutiques italiennes) – 150 g...
Tian aux légumes d’été
Ingrédients – 6 belles courgettes – 8 tomates – 4 oignons – 2 gousses d’ail – Sel et poivre – 9 cuillères à soupe d’huile d’olive – thym frais, quelques brins.
Thon en croûte d’épices
Ingrédients – 350 g de thon en filet – 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert – 10 cl de jus de citron vert – 3 cuillères à soupe d’aneth haché déshydraté...
Terrine express aux deux viandes
Ingrédients – 500 g d’escalopes de volaille – 16 tranches de lard fumé – 500 g de chair à tomate farcie (assaisonnée par le charcutier) – ou le même poids de chair à saucisses....
Terrine d’épinards à la ricotta
Ingrédients – 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré – 3 œufs – 450 g d’épinards hachés surgelés – 250 g de ricotta – 3 cuillères à soupe de farine –...