La tarte au citron de Marie
Ingrédients – 250 g de pâte brisée – 125 g de beurre – 150 g de sucre – 100 g d’amandes – 4 jaunes d’œufs + 4 blancs – le jus de 4 citrons...
Auteur : Les recettes de cuisine de Sylvie
La quiche au bleu de Béa
Ingrédients – 1 rouleau de pâte feuilletée – 125 g de bleu de Bresse – 2 endives – 3 œufs – 200 ml de crème liquide à 15% de matières grasses – Sel et...
La charlotte aux framboises de Béatrice
Ingrédients – 200 g de biscuits à la cuillère – 30 cl de jus d’orange – 200 g de mascarpone – 400 g de fromage blanc – 100 g de sucre glace – 250...
La brioche de mon oncle Jean-Pierre
Ingrédients – 300 g de farine – 3 gros œufs ou 4 petits – 3 cuillères à soupe de sucre – 1 cuillère à café de sel – 3 cuillères à soupe de lait...
La bastella
Ingrédients – 2 coquelets – 4 oignons – une botte de persil – une botte de coriandre – 2 cuillères à café de gingembre – 1 cuillère à café de curcuma – 3 cuillère...
Lasagnes de courgettes au cabillaud
Ingrédients – 8 courgettes moyennes – un morceau de 600g de cabillaud – 6 filets d’anchois à l’huile – 200g de parmesan râpé – 1 gousse d’ail – ½ de court bouillon corsé Béchamel...
Lasagnes aux épinards et poivrons rouges
Ingrédients – Lasagnes sèches 200 g – 2 petites boites de poivrons rouges au naturel – Une échalote – Basilic – 500 g d’épinards (un bocal de conserve, ou surgelés) – 100 g de...
Lapin vallée d’Auge
Ingrédients – 1 lapin d’1 kg 500 coupé en morceaux – 300 g de riz blanc – 1 kg de pommes de reinette – 60 g de beurre – 25 cl de crème liquide...
Lapin à la moutarde
Ingrédients – Un lapin coupé en morceaux – 2 échalotes, 2 gousses d’ail – Moutarde – 10 cl de vin blanc – 20 cl de crème fraîche – Une branche de thym
Lapin à la Gueuze et aux pruneaux
Ingrédients – 1 lapin en morceaux – 200 g de lardons salés – une vingtaine de petits oignons de Mulhouse – pruneaux dénoyautés – raisins secs – Gueuze (bière belge) – moutarde – beurre,sel...