Carpaccio de canard, vinaigrette au miel et vinaigre balsamique
Ingrédients – 2 magrets de canard – 100 g de parmesan – 50 g de pistaches – Baies roses – 5 cuillères à soupe d’huile – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique –...
Auteur : Les recettes de cuisine de Sylvie
Carottes en escabèche
Ingrédients – 8 carottes – 2 cuillerées à soupe d’huile d’olives – 1 échalote hachée – 2 gousses d’ail écrasées – 1 feuille de laurier, 1 pincée de sucre – 10 cl de vin...
Carottes aux raisins secs et cumin
Ingrédients – 1 kg de carottes – 3 oignons – 40 g de raisins secs – 2 cuillères à soupe d’huile d’olives – 1 cuillère à café rase de cumin en poudre – Sel...
Cannelloni à la ricotta
Ingrédients – 12 feuilles de lasagne – 500 g de ricotta – 50 cl de coulis de tomates – 50 g de parmesan râpé – 25 feuilles de menthe fraîche -Thym
Canard à l’orange
Ingrédients – Un canard – Sirop de sucre – Zeste de citron – 4 oranges – Cointreau – Sherry – Gelée de groseille ou carmin
Camembert en boite
Ingrédients – 1 camembert – 1 cuillère à soupe d’estragon déshydraté – 4 cuillères à soupe de crème liquide à 20 % – de matière grasse – sel, poivre – Toasts à griller
Cake poivron Feta olives noires
Ingrédients – 150g de farine – 3 œufs – 8 cl d’huile d’olives – 12,5 cl de lait – 100g de gruyère râpé – 1 sachet de levure chimique – 1 poivron vert –...
Crumble aux tomates et oignons grelots
Ingrédients – 12 tomates olivettes de préférence – 280 g d’oignons grelots (une botte) – 50 g de beurre – 60 g de sucre roux – 2 gousses d’ail – 1 cuillère à soupe...
Cake de Strasbourg
Ingrédients – 200 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 6 saucisses de Strasbourg – 3 œufs – 100 g de gruyère râpé – 150 g de beurre fondu – 1...
Cake chèvre, noix, raisins
Ingrédients – 150g de farine – 3 œufs – 10 cl d’huile de tournesol – 12,5 cl de lait – 100g de gruyère râpé – 1 sachet de levure chimique – 200 g de...