Brochettes croquantes
Ingrédients – 1 blanc de poulet – 100 g d’emmenthal – 8 tranches rondes de bacon ou 4 tranches de jambon de Bayonne – 1 orange épluchée – 8 tomates cerises – 4 petites...
Auteur : Les recettes de cuisine de Sylvie
Bouchées de chocolat aux fruits confits
Ingrédients – 200 g de chocolat – 100 g de fruits confits en morceaux – 100 g de fruits secs (noix, noisettes, amandes… selon le goût) – 12 biscuits secs – 50 g de...
Brochettes de magrets de canard
Ingrédients – 2 magrets – 3 gousses d’ail haché – 1 bouquet de persil haché – 4 cuillères à soupe de chapelure – Sel et poivre
Bouchées au Pié d’Anglois
Ingrédients – 1 Pié d’Anglois (fromage Boursault) – 2 pommes Golden – 20 g de beurre – 2 cl de calvados – 1 rouleau de pâte feuilletée – 1 jaune d’œuf
BÅ“uf bourguignon
Ingrédients – 2 kg de paleron – 200 g de farine – 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) – 75 cl de vin de Bourgogne – 1 tige verte de poireau – 2 carrés...
Blanquette d’agneau au curry
Ingrédients – 1 kg de collier et d’épaule d’agneau dégraissé – 2 carottes,1 blanc de poireau – 1 oignon piqué d’un clou de girofle – 1 bouquet garni – 300 g de petits oignons...
Brownies au chocolat et à la banane
Ingrédients – 5 cuillerées à soupe de cacao dégraissé – 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre – 5 cuillerées à soupe de lait écrémé – 3 grosses bananes écrasées – 215 g...
Bûche de Noël
Ingrédients – 400 g de biscuits à la cuillère très secs – 100 g de sucre – 120 g de beurre + une noix – 4 jaunes d’œufs ( 2 + 2 le lendemain...
Blanquette de veau
Ingrédients – 1 kg de sauté de veau coupé en gros cubes – 4 carottes, 3 blancs de poireau, 3 navets – 1 oignon piqué d’un clou de girofle – 1 bouquet garni –...
Blanquette de saumon et haddock
Ingrédients – 6 filets de saumon sans la peau et 300 g de haddock – 75 g de lardons fumés – 4 pommes de terre à chair ferme et3 blancs de poireaux – 50...