Tartines du dimanche soir
Ingrédients – 4 tranches de pain « Poilane » ou 4 très grandes tranches – d’un pain de campagne – 4 cuillères à soupe bombées de tapenade – 1 gousse d’ail – des tomates...
Auteur : Les recettes de cuisine de Sylvie
Tartiflette de Sylvie
Ingrédients – 12 pommes de terre – 200 g de lard fumé en dés – 200 ml de vin blanc sec – 3 gousses d’ail – 1 branche de thym – ¾ d’un reblochon...
Tarte rustique aux pommes et amandes
Ingrédients – 350 g de pâte à tarte sucrée (200 g de farine, 100 – g de beurre, 50 g de sucre glace, 20 g de poudre d’amande, 1 œuf) – 30 g de...
Tarte Normande
Ingrédients – Pâte brisée – 4 pommes – 30 g de farine – 2 œufs – 30 g de sucre – 20 cl de crème fraîche – 1 cuillerée à soupe de Calvados
Tarte fine aux pommes de terre et au munster
Ingrédients – 500 g de pommes de terre ( l’idéal est la variété “Ratte du Touquet” ) – 300 g de pâtes feuilletée – 300 g de Munster – 1 cuillère à soupe de...
Tarte fine aux poires et Roquefort
Ingrédients – 1 rouleau de pâte feuilletée – 1 kg de poires Comice pas trop mûres – 300 g de Roquefort – 50 g de farine – 50 g de fromage blanc (40% de...
Tarte feuilletée au saumon fumé et à l’oseille
Ingrédients – Un rouleau de pâte feuilletée – Un bocal d’oseille (Albert Menez) – Quatre tranches de saumon fumé d’Ecosse – 250 g de fjord, ou 20 cl de crème à 15% de matières...
Tarte feuilletée aux abricots et nougat
Ingrédients – 1 rouleau de pâte feuilletée – 800 g d’abricots – 125 g de nougat blanc aux amandes – 2 cuillères à soupe de sucre
Tarte dijonnaise à la tomate
Ingrédients – 200g de pâte brisée : – 60 g de beurre, – 1 cuillère à café rase de sel fin, – 120 g de farine, – ¼ de verre d’eau – Moutarde de...
Tarte chèvre épinards et Jambon
Ingrédients – 1 rouleau de pâte feuilletée – 2 bouchons de Sancerre très secs (petits fromages de chèvre) – 500 g d’épinards en branche surgelés – 1 oignon – 100 g de dés de...