Crème mousseuse au caramel
Ingrédients – 10 morceaux de sucre – 1/2 verre d’eau – 3 jaunes d’oeufs – 100 g de chocolat – 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre – 2 dl de crème fraîche
Auteur : Les recettes de cuisine de Sylvie
Crème de concombre à la feta
Ingrédients – 4 concombres – 1 avocat – le jus d’un citron vert – sel et poivre – 50 g de feta – 4 feuilles de cerfeuil – 1 cuillère à café de paprika
Crème marquisette
Ingrédients – 125 g de chocolat – 2 cuillerées à soupe de café très fort – 1 litre de lait – 100 g de sucre – 100 g de beurre (50 g + 50...
Crème glacée citron express
Ingrédients 1 boite de lait concentré non sucré de 440 g 8 cuillères à soupe de sucre 1 citron
Crème en noir et blanc
Ingrédients – 50 g de beurre – 50 g de farine – 80 g de sucre – ¾ de litre de lait – Quelques gouttes de vanille liquide ou une bonne pincée de vanille...
Crème de concombre au bacon
Ingrédients – 2 concombres – 2 échalotes – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 litre de bouillon de volaille – 2 cuillères à soupe de crème fraîche – 4 tranches de bacon...
Crème de châtaignes aux Saint Jacques
Ingrédients – 18 noix de Saint Jacques – 150 g de fins lardons fumés – 1 grosse boite de marrons au naturel ou 500 g de châtaignes surgelées – (à cuire dans de l’eau...
Crème brûlée à la vanille
Ingrédients – 4 jaunes d’œufs – 75 g + 25 g de sucre roux ou vergeoise – 50 g de lait – 200 g de crème fraîche liquide – Vanille
Crème au chocolat de mimine
Ingrédients – 120 g de chocolat noir pâtissier – 15 cl de lait – 20 cl de crème fraîche – 3 jaunes d’œufs – 40 g de sucre