Catégorie : Plat

Ingrédients – Une oie – 500 g de farce à bases de foies de volaille et chair à saucisse (en vente dans le commerce) – Sel et poivre

Ingrédients – 8 navets violet bien ronds – 2 tranches épaisses de jambon de Paris – 2 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe de persil haché – 1 petite boite de concentré de tomates...

Ingrédients – 6 aubergines de taille moyenne – 300 g boulghour à gros grains – 6 branches de céleri – 3 gousses d’ail – 1 oignon – 3 tomates – 1 bouquet garni –...

Ingrédients – Boeuf à steak haché (600 g) – Courgettes ou aubergines (1 kg 200) – Coulis de tomates en boite sans graisse – Parmesan râpé – Mozzarelle – Cumin, une tête d’ail, un...

Ingrédients – 500 g de petites endives – 150 g de roquefort – 30 g de beurre – 1 cuillère à café de sucre en poudre – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique...

Ingrédients – Un chou vert frisé – 4 carottes – 6 pommes de terre – Thym, laurier – 200 g de poitrine fumée à cuire – 600 g de jambonneau à cuire – 800...

Ingrédients – 2 magrets de canard – 1 chou vert – 100 g de beurre – 8 très fines tranches de pain d’épices – 1 petite pincée de piment en poudre – Sel et...

Ingrédients – 3 poireaux – 6 carottes – 1 oignon piqué d’un clou de girofle – 3 grosses pommes de terre – 1 kg de viande de bœuf à pot au feu (maigre)

Ingrédients – 200 g de lasagnes sèches – 800 g de poireaux – 4 tomates – 1 cuillère à soupe d’huile d’olives – 50 g de beurre – 50 g de farine – 50...

Ingrédients – 2 coquelets – 4 oignons – une botte de persil – une botte de coriandre – 2 cuillères à café de gingembre – 1 cuillère à café de curcuma – 3 cuillère...