Catégorie : Tarte et Tourte salées

Ingrédients – 2 rouleaux de pâte feuilletée – 500 g de filets de canard – 350 g de farce fine (ou chair à saucisse) – 60 g de semoule de blé très fine –...

Ingrédients – 600 g de pâte feuilletée – 350 g de saumon frais – 120 g de saumon fumé – 5 blancs de petits poireaux – 3 oeufs + 1 jaune – 20 cl...

Ingrédients – 1 rouleau de pâte brisée et 1 rouleau de pâte feuilletée – 200 g de jambon fumé – 1 kg de blettes – 1 reblochon – 2 tablettes de bouillon de volaille...

Ingrédients – 1 rouleau de pâte feuilletée – 1 kg de poires Comice pas trop mûres – 300 g de Roquefort – 50 g de farine – 50 g de fromage blanc (40% de...

Ingrédients – Un rouleau de pâte feuilletée – Un bocal d’oseille (Albert Menez) – Quatre tranches de saumon fumé d’Ecosse – 250 g de fjord, ou 20 cl de crème à 15% de matières...

Ingrédients – 200g de pâte brisée : – 60 g de beurre, – 1 cuillère à café rase de sel fin, – 120 g de farine, – ¼ de verre d’eau – Moutarde de...

Ingrédients – 1 rouleau de pâte feuilletée – 2 bouchons de Sancerre très secs (petits fromages de chèvre) – 500 g d’épinards en branche surgelés – 1 oignon – 100 g de dés de...

Ingrédients Pour la pâte sablée au parmesan : – 250 g de farine – 40 g de parmesan râpé – 125 g de beurre – 1 œuf – 1 cuillère à soupe de crème...