Dessert

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• Tarte au fromage blanc alsacienne

  Pour 8 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 5 + 45 minutes

  Elle s’accompagne merveilleusement bien d’un Gewurztraminer ou un Riesling.

• Blinis

• Bûche de Noël

  Un grand classique.

• Beignets aux pommes

  Pour 6 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 3 à 4 minutes

  On peut utiliser d’autres fruits selon les goûts de chacun.

• Biscuit fondant aux pommes

  Pour 6 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes

  Absolument irrésistibles , ces petits biscuits sont fondants à souhait… on s’en lèche les doigts !… de plus, ils sont extrêmement rapides à réaliser.

• Biscuit fondant chocolat Capouma

  Pour 8-10 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 35 minutes

  Très fort en chocolat et très riche, ce biscuit fera le bonheur des gourmands.

• Bouchées de chocolat aux fruits confits

  Pour 25 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 11 minutes

  A l’occasion des fêtes de fin d’année, pour changer des truffes, ces petites friandises sont délicieuses !

• Bouchées sucrées aux noix

  Pour 25 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 11 minutes

  Elles sont délicieuses, originales et sont très agréables à servir avec le café, après le repas.

• Brownies au chocolat et à la banane

  Pour 9 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 40 minutes

  Vous pouvez remplacer le son d’avoine par du son de blé. Vous le trouverez dans les magasins de produits diététiques.

• Brownies aux amandes

  Pour 36 petits gâteaux - Préparation : 25 minutes - Cuisson : 25 minutes

  Irrésistibles !

• Cake aux fruits confits

  Pour 6 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 1 h 30 minutes

  Remplacer les raisins secs par des abricots secs coupés en petits morceaux donne un résultat délicieux et original.

• Calouga

  Pour 6 à 8 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes

  Gâteau « simplissime » et extrêmement rapide à réaliser. Il convient aux amateurs de chocolat… sa texture et sa saveur sont assez proche des truffes de Noël ! Il s’accommode très bien d’une tasse de café fort.

• Carpaccio d’ananas au citron vert et son sorbet

  Pour 4 personnes - Préparation : 30 minutes - cuisson : 5 minutes (pour le sirop)

  Un dessert délicat et rafraichissant . La recette prévoit un sorbet au litchi, je l’ai servi avec un sorbet abricot et le résultat est très agréable (cela donne une belle couleur au dessert)

• Carré aux noix de Jaky

  Pour 8 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes

  Un dessert encore plus moelleux qu’un brownie ! Délicieux de fondant et légèreté en bouche !
  Je le coupe en petits carrés à servir avec un bon café

• Carrot cake

  Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 60 minutes

  Ce gâteau est surprenant parce qu’on ne soupçonne pas la présence de carottes !

• Charlotte au chocolat

  Pour 6 personnes - Cuisson : 10 minutes

• Charlotte aux amandes

  Pour 8 à 10 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : sans

  Ce dessert est vraiment frais et délicat. Il est plus joli avec les biscuits roses de Reims.

• Charlotte aux noix

  Pour 6 personnes - Préparation : 35 minutes - Cuisson : 5 minutes

  Le côté croquant des biscuits fait toute la finesse de ce dessert au cœur tendre.

• Charlotte aux pruneaux

  Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes - Faire 5 heures à l’avance

  Ce dessert est très agréable ( et complètement sans graisse !), il change des charlottes habituelles.

• Cheese Cake allégé

  Pour 6 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 60 minutes

  Ce dessert peut être fait uniquement au citron. Dans ce cas, ne pas utiliser de Cointreau.

• Cheese cake au citron

  Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 60 minutes

  Se mange bien frais ...

• Cheese cake d’automne

  Pour 10 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 60 minutes

  Version du cheese cake pour les amateurs de crème de marrons  ! J’adore !
  Les plus gourmands pourront servir avec une sauce au chocolat…. mais là…je ne répond plus de rien !

• Cheese cake des ch’tis

  Pour 6 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 1h25

  Un cheese cake qui se laisse manger …avec bonheur : il est crémeux, doux et acidulé avec cette petite note de citron vert qui lui donne une fraîcheur toute particulière.

• Cheese cake marbré chocolat vanille

  Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 60 minutes

• Cheese crumble

  Pour 6 personnes - Préparation : 10 minutes (à faire la veille) - Cuisson : 50 minutes et 1 nuit au frais

  Il est frais, acidulé, mœlleux et sucré.. très « british » et très sympa !

• Cheese-cake au chocolat

  Pour 4 personnes - Préparation : 25 minutes - Cuisson : 1 heure 15 minutes

  Ce dessert fait le bonheur des gourmands de chocolat.
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  Cheese-Cake aux myrtilles

  Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 2 minutes - Réfrigération : 4 heures

  Une variante originale autour du cheese cake.

• Cheese-Cake aux myrtilles

  Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 2 minutes

• Clafoutis amandine aux abricots

  Pour 6 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 35 minutes

• Clafoutis Choco-Banane et Poires

  Pour 4 à 6 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes

  Un dessert qui n’a de clafoutis que le nom ! Les saveurs sont harmonieuses et ce dessert fait le bonheur des gourmands de chocolat !

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