Frites à l’ancienne
Ingrédients – 1 kg de pommes de terre – 2 cuillères à soupe d’huile d’olives – sel
Auteur : Les recettes de cuisine de Sylvie
Fricassée de lapin à l’ail et sa polenta crémeuse
Ingrédients – Un lapin coupé en morceaux – ½ aubergine – 50 g de cèpes à l’huile, une cuillère à soupe – de leur huile – 1 tête d’ail – 150 g de polenta...
Fondue savoyarde
Ingrédients – 400 g de Beaufort – 400 g d’Emmental – 400 g de Comté – 5 grands verres de vin blanc de Savoie – 5 cl de Kirsch – 1 cuillère à soupe...
Fondue de poireaux à la crème
Ingrédients – 1 kg de blancs de poireaux – 1 cuillère à soupe de beurre – sel, poivre – 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Fondant citron et pêche façon grand-mère
Ingrédients – 1 sachet de crème pour tarte au citron (Ancel, Vahiné, ou – autre marque…) – 1 boite de pêches au sirop (4/4 ou 425 g ) – 2 sachets de sucre vanillé
Fondant chocolat fruits secs
Ingrédients – 350 g de chocolat noir cassé en petits morceaux – 175 g de beurre coupé en dés – 60 g de cacao en poudre – 5 gros œufs – 1 cuillère à...
Fondant aux marrons et caramel de cidre
Ingrédients – 1 boite de 500 g de crème de marrons – 125 g de beurre – 1 cuillère à soupe d’Armagnac – 4 œufs – 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes –...
Fondants au chocolat coeur chocolat blanc
Ingrédients – 3 œufs – 50 g de farine – 75 g de sucre – 80 g de chocolat à cuire – 95 g de beurre – chocolat blanc
Foie gras poêlé aux girolles et aux abricots
Ingrédients – 4 escalopes de foie gras surgelées – 150 g de girolles – une gousse d’ail – 150 g d’oreillons d’abricots – Sel et poivre – 1 cuillère à soupe de miel –...
Flognardes au saumon fumé
Ingrédients – 250 ml de lait – 50 g de farine – 2 petits œufs – 80 g de saumon fumé – 100 g de saumon frais – 20 g de beurre