Catégorie : Poisson

Ingrédients – 250g de spaghettis frais – 250 de salade de poulpes ou /et calamars toute prête chez l’italien ou au rayon des poissons (saumon fumé, hareng fumé, oeufs de poissons etc..) de votre...

Ingrédients – 4 pavés de saumon sans la peau – 12 fines tranches de lard fumé – 8 brochettes en bois

Ingrédients – 400 g de filet de cabillaud – 2 oignons – 2 mangues mûres – 2 cuillères à soupe d’huile d ‘olive – 1 cuillère à café de curry ou garam masala –...

Ingrédients – Un gros chou vert – 6 tranches de saumon fumé – Un oignon – 75 g de beurre + 20 g pour le moule – 3 œufs – 20 cl de crème...

Ingrédients – 350 g de thon en filet – 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert – 10 cl de jus de citron vert – 3 cuillères à soupe d’aneth haché déshydraté...

Ingrédients – 8 petites pommes de terre – 400 g de filet de saumon frais – 150 g de saumon fumé – 1 pomme Granny – 1 citron – 2 cuillère à soupe d’huile...

Ingrédients – 1 saumon de 3 kgs – 10 échalotes grises – ½ bouteille de champagne – 750 g de crème fleurette – 1 noix de beurre – sel, poivre.

Ingrédients – une queue de lotte d’environ un kilo – 300 g de haddock – 8 tranches très fines de poitrine fumée – 250 g de tagliatelles – 2 dl de vin blanc sec...

Ingrédients – 1,5 kg de queue de lotte désossée – 4 citrons jaunes non traités – 1 citron confit (au sel ou à l’huile) – 4 gousses d’ail – 2 cuillères à soupe d’huile...